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课程目录
1.1 引言
1.2 营养的基本概念
1.3 营养与健康的关系
2.1 人体的基本生理基础
2.2 食物的消化和吸收
2.3 人体的生命周期
3.1 能量的基本知识
3.2 能量的供给量和食物来源
3.3 蛋白质
3.4 如何合理摄取蛋白质
3.5 碳水化合物
3.6 如何合理摄取碳水化合物
3.7 脂类
3.8 如何合理摄取脂类
4.1 维生素的基本知识
4.2 脂溶性维生素
4.3 水溶性维生素
4.4 人体所需的微量营养素之矿物质
4.5 宏量元素之钙
4.6 微量元素之铁、锌、碘
4.7 水与膳食纤维
5.1 食物的种类
5.2 膳食结构
5.3 中国居民膳食指南
5.4 平衡膳食宝塔及膳食餐盘
5.5 常见健康问题和饮食的关系
6.1 肠道健康
6.2 骨骼健康
6.3 食品安全基本知识
6.4 如何提高食品安全意识
1.2 营养的基本概念
1.3 营养与健康的关系
2.1 人体的基本生理基础
2.2 食物的消化和吸收
2.3 人体的生命周期
3.1 能量的基本知识
3.2 能量的供给量和食物来源
3.3 蛋白质
3.4 如何合理摄取蛋白质
3.5 碳水化合物
3.6 如何合理摄取碳水化合物
3.7 脂类
3.8 如何合理摄取脂类
4.1 维生素的基本知识
4.2 脂溶性维生素
4.3 水溶性维生素
4.4 人体所需的微量营养素之矿物质
4.5 宏量元素之钙
4.6 微量元素之铁、锌、碘
4.7 水与膳食纤维
5.1 食物的种类
5.2 膳食结构
5.3 中国居民膳食指南
5.4 平衡膳食宝塔及膳食餐盘
5.5 常见健康问题和饮食的关系
6.1 肠道健康
6.2 骨骼健康
6.3 食品安全基本知识
6.4 如何提高食品安全意识
课程详情
本课程主要讲授食品、营养与人体健康的关系，旨在帮助学生正确认识营养问题、食品安全问题，走出饮食误区，建立健康的饮食习惯。（福建农林大学）
本课程主要讲授食品、营养与人体健康的关系，旨在帮助学生正确认识营养问题、食品安全问题，走出饮食误区，建立健康的饮食习惯。（福建农林大学）
本课程主要讲授食品、营养与人体健康的关系，旨在帮助学生正确认识营养问题、食品安全问题，走出饮食误区，建立健康的饮食习惯。（福建农林大学）
