收藏
课程目录
1.1 葡萄酒是什么？
1.2 中国葡萄酒从何而起？
1.3 哪儿有葡萄酒？
1.4 如何品尝葡萄酒？
1.5 为什么“我们”不一样？
2 西方葡萄酒文化
3.1 葡萄酒的分类
3.2 葡萄酒之特种酒——贵腐酒
3.3 葡萄酒之特种酒——冰酒
3.4 葡萄酒之特种酒——波特酒和雪莉酒
4.1 葡萄的种植
4.2 鲜食葡萄与酿酒葡萄的区别
4.3 认识葡萄品种
5.1 葡萄酒的生命——酵母菌
5.2 葡萄酒酿造工艺
5.3 单一品种和混酿葡萄酒
6.1 橡木桶的奇妙作用
6.2 探索神秘酒窖
6.3 葡萄酒的储存
7.1 葡萄酒的香气
7.2 香气轮
7.3 描述葡萄酒香气的技巧
8.1 葡萄酒瓶的秘密
8.2 教你如何读懂酒标
8.3 葡萄酒的封瓶材料
9.1 葡萄酒品酒礼仪
9.2 如何开启一瓶葡萄酒
9.3 饮酒的方式及器皿
10.1 葡萄酒品鉴——观色篇
10.2 葡萄酒品鉴——闻香篇
10.3 葡萄酒品鉴——品尝篇
10.4 葡萄酒的质量评价
11.1 葡萄酒餐酒搭配
11.2 餐酒搭配
12.1 葡萄酒与健康——二氧化硫
12.2 葡萄酒与健康
13.1 葡萄园的风土——气候
13.2 葡萄园的风土——地形
13.3 葡萄园风土的人文因素
1.2 中国葡萄酒从何而起？
1.3 哪儿有葡萄酒？
1.4 如何品尝葡萄酒？
1.5 为什么“我们”不一样？
2 西方葡萄酒文化
3.1 葡萄酒的分类
3.2 葡萄酒之特种酒——贵腐酒
3.3 葡萄酒之特种酒——冰酒
3.4 葡萄酒之特种酒——波特酒和雪莉酒
4.1 葡萄的种植
4.2 鲜食葡萄与酿酒葡萄的区别
4.3 认识葡萄品种
5.1 葡萄酒的生命——酵母菌
5.2 葡萄酒酿造工艺
5.3 单一品种和混酿葡萄酒
6.1 橡木桶的奇妙作用
6.2 探索神秘酒窖
6.3 葡萄酒的储存
7.1 葡萄酒的香气
7.2 香气轮
7.3 描述葡萄酒香气的技巧
8.1 葡萄酒瓶的秘密
8.2 教你如何读懂酒标
8.3 葡萄酒的封瓶材料
9.1 葡萄酒品酒礼仪
9.2 如何开启一瓶葡萄酒
9.3 饮酒的方式及器皿
10.1 葡萄酒品鉴——观色篇
10.2 葡萄酒品鉴——闻香篇
10.3 葡萄酒品鉴——品尝篇
10.4 葡萄酒的质量评价
11.1 葡萄酒餐酒搭配
11.2 餐酒搭配
12.1 葡萄酒与健康——二氧化硫
12.2 葡萄酒与健康
13.1 葡萄园的风土——气候
13.2 葡萄园的风土——地形
13.3 葡萄园风土的人文因素
课程详情
本课程是一门认识葡萄酒、品鉴葡萄酒的课程。课程内容包括：葡萄酒文化、葡萄品种、葡萄园风土、葡萄酒工艺、葡萄酒储存、餐酒搭配、葡萄酒品尝及质量鉴定等方面。
本课程是一门认识葡萄酒、品鉴葡萄酒的课程。课程内容包括：葡萄酒文化、葡萄品种、葡萄园风土、葡萄酒工艺、葡萄酒储存、餐酒搭配、葡萄酒品尝及质量鉴定等方面。
本课程是一门认识葡萄酒、品鉴葡萄酒的课程。课程内容包括：葡萄酒文化、葡萄品种、葡萄园风土、葡萄酒工艺、葡萄酒储存、餐酒搭配、葡萄酒品尝及质量鉴定等方面。
