令人叫绝的蔬菜雕刻作品，就是用各种瓜果蔬菜，雕刻出花卉、鸟兽、鱼虫、人物等，用以装点菜肴，美化宴席。它是食品雕刻艺术的一种，是我国烹调技艺中的一枝璀璨奇葩。
令人叫绝的蔬菜雕刻作品，就是用各种瓜果蔬菜，雕刻出花卉、鸟兽、鱼虫、人物等，用以装点菜肴，美化宴席。它是食品雕刻艺术的一种，是我国烹调技艺中的一枝璀璨奇葩。