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课程目录
1.“药食同源”的发展演变
2.山野菜概述
3.1 山野菜综合开发利用（上）
3.2 山野菜综合开发利用（下）
4.1 山野菜中的天然有毒物质
4.2 有毒山野菜的加工方法
5.1 山野菜变质腐败的主要因素
5.2 山野菜变质腐败的抑制
6.1 山野菜低温保藏技术
6.2 山野菜干制保藏技术
6.3 山野菜盐渍保藏技术
6.4 山野菜罐装保藏技术
6.5 山野菜制汁保藏技术
6.6 山野菜制纸保藏技术
6.7 山野菜颗粒与脆片保藏技术
7.蕨菜综合开发利用
8.薇菜综合开发利用
9.蒲公英综合开发利用
10.苦菜综合开发利用
11.鱼腥草综合开发利用
12.紫苏综合开发利用
13.马齿苋综合开发利用
14.薄荷综合开发利用
15. 艾蒿综合开发利用
16.碱蓬综合开发利用
17.黄花菜综合开发利用
18.桔梗综合开发利用
19.葛综合开发利用
20.枸杞综合开发利用
21.沙棘综合开发利用
2.山野菜概述
3.1 山野菜综合开发利用（上）
3.2 山野菜综合开发利用（下）
4.1 山野菜中的天然有毒物质
4.2 有毒山野菜的加工方法
5.1 山野菜变质腐败的主要因素
5.2 山野菜变质腐败的抑制
6.1 山野菜低温保藏技术
6.2 山野菜干制保藏技术
6.3 山野菜盐渍保藏技术
6.4 山野菜罐装保藏技术
6.5 山野菜制汁保藏技术
6.6 山野菜制纸保藏技术
6.7 山野菜颗粒与脆片保藏技术
7.蕨菜综合开发利用
8.薇菜综合开发利用
9.蒲公英综合开发利用
10.苦菜综合开发利用
11.鱼腥草综合开发利用
12.紫苏综合开发利用
13.马齿苋综合开发利用
14.薄荷综合开发利用
15. 艾蒿综合开发利用
16.碱蓬综合开发利用
17.黄花菜综合开发利用
18.桔梗综合开发利用
19.葛综合开发利用
20.枸杞综合开发利用
21.沙棘综合开发利用
课程详情
中国五千年的历史形成了中华民族特有的“药食同源”文化，其中山野菜扮演了什么角色？ 《山野菜认知与开发利用》带你探究山野菜知识宝库，挖掘山野菜资源潜力。
中国五千年的历史形成了中华民族特有的“药食同源”文化，其中山野菜扮演了什么角色？ 《山野菜认知与开发利用》带你探究山野菜知识宝库，挖掘山野菜资源潜力。
中国五千年的历史形成了中华民族特有的“药食同源”文化，其中山野菜扮演了什么角色？ 《山野菜认知与开发利用》带你探究山野菜知识宝库，挖掘山野菜资源潜力。
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